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ち&キ's Bar

ち&キ達は出て来ないのですが…w


*ち&キ's Bar 開店。
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普段、家ではお酒は飲まない私です(でも、酒類はちゃんとあるw)

最近は飲む機会が減っているので、それ程飲めなくなりましたが、
初めてお酒を口にしたのは…小学校3年生くらいでしょうか?
ほ…法律違反バリバリですが

と言いますのも、我が家では家族行事として大晦日に各種オードブルを用意し、
時には親戚や従兄弟達が集まって、ワイワイと食事をする風習がありました。
その席で子供達には小さなリキュールグラスに少しだけ、そう1.5cmぐらい、
極甘のアップル・リキュールを注いでもらい、乾杯して頂くと言う習わしが…
飲酒は20才になってから…と言う言葉を知ったのはかなり後になってからでした。

両親は2人ともかなりの酒豪で、私達姉妹もアルコール分解酵素は多かったと思います。

初めてお金を払ってお酒を飲んだのは、バーボンのロックでした。
ウイスキーは、アルコールの匂いが何だか薬品臭くて好きではなかったので、
煙で燻した様なバーボンの匂いが、私には心地よく感じたのでしょうか。
洋楽ロックが好きだったので「ロッカーはバーボンでしょ!」と言う、
薄弱な根拠で格好づけに飲んでいた部分もあるかなw

若い頃から居酒屋等のうるさい場所は嫌いで、
落着いて飲める(話せる)バーとかに(ホテルのバー・ラウンジが特にお気に入り)行ってました。
ナンパしてくる若者も、酔って暴れる変な人もいなかったので安心して飲めました。

大学生の頃、アルバイトで飲食店に勤めていましたが、
そのお店の名付け親が、札幌の『BARやまざき』の山崎マスター。
たまにお店が終わった後、ママさんに連れられて飲みに行ったりしてました。

既存のカクテルも勿論作ってくれますが、メインはオリジナル・カクテルです。
ジュネーブやイタリアでのコンクールで受賞した作品も頂けます(旨いんだなぁ、これがまた)
後、「私をイメージして作って下さい!」と言うと…ちゃんと作ってくれますw


*赤いチェックのベストがトレードマーク。
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バーテンダー業界で知らない人は居ないと言われている山崎マスター。
1993年に勲六等単光旭日章受章を受賞され、御年89歳、未だ現役でお店に立っております。
2008年2月、札幌のホテルで50周年記念パーティーが開かれたそうで、
日本全国からお客様、同業者、お弟子・孫弟子300名以上が集まりお祝いしたそうです。


*少々汚れておりますが…マスターのシルエットが使われているコースター。
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お店では、名物の切り絵(お客様のシルエットをチョキチョキしてくれる)を作って下さったり、
コースターの裏に似顔絵を書き、スピリッツを使って色づけして下さったり。
下の写真は、上のコースターの裏に書いて頂いた似顔絵です。
(19年前の似顔絵なので、似てる似てないはこの際別問題ですw)


*平成2年1月20日って…19年前のコースターだw
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そう言えば、最近カクテルを飲む機会がなくて少し寂しいかな。

2年くらい前まで、徒歩2分くらいの所にお洒落なバーがあったのですが、
閉店したのか移転したかで、現在は餃子の王将になってますw
落着いた雰囲気でカクテルも美味しく、楽しい時間を過ごせる良いお店だったのに…。


*ち&キ's Bar 本日の一杯はドライマティーニです。
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・・・やっぱり何かが違う(味は普通にマティーニです)
お酒は嫌いじゃないけど、家で飲むお酒って美味しいとは思えないです…。

きっと私は雰囲気(お店や人など…etc.)で飲むタイプなんでしょうね。




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Comment

こんばんは(*^_^*)
大人でお洒落な話題ですね
「やまざき」の事は疎い私でも存知あげていました。
こんな大人の雰囲気の中で飲める幸せもあるのですね♪
ちぃさんの似顔絵よく似ているのでは!?(*^_^*)

今でこそ私もお酒が飲めるようになりましたが今、通う店は比較的、落ち着いた店ですね。
それこそ雰囲気でお酒を飲むタイプです(笑)
ち&キ‘Barにはソルティードック(水兵)はありますでしょうか(*^^)vちぃさんと乾杯などして頂けたら幸せかとe-343
  • 2009/09/12 22:48
  • らいぞう
  • URL
らいぞうさん
「やまざき」さん、ご存知でしたか♪
10年程前に友達と行った時には、補聴器をお付けになって接客されていました。
古いビルですし、内装も今時のお洒落な感じではありませんが、
落着いた雰囲気のとても居心地の良いお店です(^^*)

あぁ~、同じく雰囲気で飲むタイプですね!!
大人数の場合は、居酒屋の方が逆に落着くときもあるので、
最近では用途に合わせてお店を選ぶ様になりました。

はい、ソルティードック、ち&キ's Bar に御座います。
ち&キ達と、らいぞうさんとライゾウ君にモニターの向こうから
乾杯させて頂きますねv-272
  • 2009/09/13 11:01
  • ちぃ
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羨ましい~~(笑)
いいですねぇ!!雰囲気といい私もナイトキャップに(この頃少し量が増えてきて、ウィスキーダブルのオンザロックですww)頂いております。 大昔の若い頃はビール党でしたが、寄る年波で
焼酎から、ウィスキー(だるま)になってきました。

山崎さんは存知あげませんが、一度行きたいバーですね!!
カクテルはレディーキラーと言われて甘くて口当たりが良いのでついつい飲みすぎてしまい、(ガッポガッポ飲んでしまう性格ですのでw)やはり翌朝まで持ち越さない、蒸留酒=ウィスキーになります。おつまみは寝る前ですので、アーモンドの油で揚げてない炒ってある、お菓子・料理用を粒を数えて食べています(何やってんだかw)

でも、一人本を読みつつ、秋の夜長誰にも邪魔されずにコップ片手に過ごせたら、最高!!!!なんですけどね、やれお風呂終わったよ、パジャマは?なんて言うKYがおりまして、飲んでいても、雰囲気を味わうより、やけ酒?wwになっていたりして・・・・・。v-8

又、大人の話題で色々教えてくださいねv-237v-216
  • 2009/09/13 20:35
  • ロビンママ
  • URL
ロビンママさん
うふ♪ この歳になると、お酒は落着いた雰囲気で頂きたくなります。
もちろん、ワイワイガヤガヤも楽しいです!
でも、ロビンママさんの仰る通り1人の時間を楽しみたい(お、大人だーw)時には、
落着いたバーカウンターで、1人グラスを傾けるのもいいかな?なんちゃって(^^*)

カクテルは、口当たりが良いのでついつい飲み過ぎてしまいますよね!
実は、かなりアルコール度数の高い飲み物なんですけど…それ故レディーキラー。
代名詞としてはスクリュードライバーや、
リクエスト頂いたソルティドッグがその部類でしょうか。

ナイトキャップにオンザロックとは! それもグッと大人の雰囲気でお洒落です♪
くれぐれも、やけ酒にはご注意を(笑)
  • 2009/09/13 23:45
  • ちぃ
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